4 français sur 10 souffrent de surcharge pondérale, la prévalence de l'obésité a augmenté de + 37.8% en 6 ans, 90% des régimes sont inefficaces à long terme. Les régimes d'aujourd'hui ne représentent en rien la solution pour une vie plus saine.

De récentes études ont même démontré que la surcharge pondérale n'était pas directement liée à la quantité consommée, mais à l'installation d'une inflammation à faible échelle (LLBI - Low Level Background Inflammation).

L'inflammation est causée par des particules d'aliments partiellement digérées s'échappant de l'intestin pour arriver dans le circuit sanguin, et générant une réaction immunitaire identique à celle lancée contre les virus et autres bactéries. Cette réaction entraîne une surcharge pondérale

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